Plastik gıda kaplarını ısıtmayın

Masanızdaki öğle yemeği, özellikle ofis mikrodalgasında yeniden ısıtılan artıkları içerdiğinde, bir downer olabilir. Ama vücudunuza ılık pad Thai'den daha fazlasını mı koyuyorsunuz?

Plastik ilk olarak 1900'lerin başında sentezlendiğinden, hayat kurtarıcı tıbbi cihazlardan saç kremideki yumuşatıcı bir maddeye kadar her şeye dönüştü. Plastik her yerde bulunur, ancak içinde vücudunuzun yutulduğu zamanlarda dikkat edilmesi gereken iki kimyasal vardır.

PVC kabını esnek hale getiren kimyasallar olan ftalatlar, ısıtıldığında plastikten göç edebilir. Ftalatlar gıdaya girebilir, bu etkilerin hangi seviyede tetiklendiğini bilmese de, hormon dengesizlikleri ve doğum kusurları ile sonuçlanabilir. Ftalatlar, gelişmiş dünyadaki neredeyse her insanın kanında ölçülebilir seviyelerde bulunur.

Bisfenol A veya BPA, potansiyel olarak daha kötü bir suçludur. Bir kez östrojen replasmanı olarak olası kullanım için test edildikten sonra, BPA'nın polikarbonat plastiğin kütle üretiminde daha iyi kullanıldığı bulunmuştur. Metal çorba kutularının astarından makbuz kağıdına kadar her şeyde kullanılır.

Plastik maddelerin altındaki geri dönüşüm sayıları sağlık bilgisi veya risk sağlamak anlamına gelmezken, bazen içlerindeki kimyasallara ipuçları sağlayabilirler.

Yiyeceklere sızan kimyasalların miktarı, mikrodalgaya konan plastik tipine, ısıtıldığı süreye ve kabın fiziksel durumuna bağlıdır. Çatlak kaplar ve yüzlerce kez yıkananlar genellikle ısıtıldığında daha fazla toksin verir. Herhangi bir deformite veya renk değişikliği, geri dönüşüm kutusunun zamanı geldiğine dair bir işarettir.

Ve plastikte krem ​​ve tereyağı ağır yiyecekleri yeniden ısıtmak her zaman kötü bir fikirdir. Yağlı yiyecekler ısıtıldığında bu zararlı kimyasalların daha fazlasını emer.

Plastiğin güvenli olduğu konusunda kendinize işkence etmek yerine, aslında, yiyeceklerinizi ısıtmak için cam veya seramik gibi inert bir kap kullanmak daha iyidir. Bakterileri barındırabilen yiyeceklerde soğuk noktalarla birlikte, sıcak bir fırında veya ocakta hazırlanırsa yiyecek çok daha iyi tadı ve içeride soğuk değil ve dışarıda çok sıcak.  Daha fazla bilgi ve daha yararlı makaleler için .