Yiyecek gıda için doğru gıda kaplarının seçilmesi

Kalkış restoran gıdaları için kullanılan gıda kabı türü işlevsel olmalı, amaç için uygun olmalı ve yemek kuruluşunuzun standardını yansıtabilmelidir. Düzgün içermeyen yiyecekler, ister çekim için ister köpek çantası olarak kötü bir izlenim bırakabilir, bu nedenle farklı yiyecek türleri için doğru gıda kaplarını seçmek önemlidir.

Bir müşterinin deneyimlerini sıralarken restoranınızın çıkarma konteynerini veya yemek kuruluşunun dahil edilmesini bekleyin. Deneyimin alışılmadık bir parçası gibi görünebilir, ancak bir müşterinin yetersiz bir gıda kabı nedeniyle sızıntısı, düşmesi veya kötüleşmesi durumunda nasıl hissedeceğini düşünün. Dahası, lüks bir şarküteri, lezzetli yemek evi taşıyan müşterileri için tıknaz ve çirkin yiyecek kaplarından memnun olmayacaktır. Bu kapların zarif olması ve belki de şarkütığın adı ve logosu ile işaretlenmesi gerekir.

Restoranınız için hangi kapları seçeceğinizi belirleme araştırmanızın bir parçası olarak, genellikle ne tür bir müşteri çektiğinizi, yemek alışkanlıklarını ve muhtemelen sahip oldukları gelir seviyesini öğrenin. Bu, gıda kaplarında harcamaya istekli olduğunuz maliyeti belirlemenize yardımcı olacaktır.

Kaplara yerleştirilecek yiyeceklerin boyutunu belirleyin. Porsiyon boyutunu sadece bir kerelik yemek için ayarlayın ve doğru fiyatlandırın. Bazı gıdalar, FDA tarafından ambalaja eklenen bir etikette bileşenlerin ve beslenme gerçeklerinin olması gerekir. Yiyecekleri sıkıca mühürlenmiş berrak olmayan bir kapta satmayı planlıyorsanız, bu etiket ambalajı geliştirmek için de kullanılabilir.

Ayrıca, yemeğinizi hangi sıcaklıkta satmak istediğinizi belirleyin. Sıcak yiyecekler için, en iyi şekilde tatmak için sürekli ısıtma gerektirebilir, bu nedenle üflemeli bir plastik kapa veya alüminyum kanat tavalarına koymanız gerekir. Isıyı korumak için yeterli kalınlığa sahip bir tane bulmanız gerekecek. Isının kabın şeklini değiştirebileceğini unutmayın. Sis önlemek için kapağın küçük bir delikle dikilmesine yardımcı olur.

Düzenli soğuk gıda ise, daha iyi sunum için berrak plastik gıda kapları kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, daha soğuk bir sıcaklık gerektiriyorsa, evcil hayvan malzemesini kullanmak daha iyidir. Donmuşsa, polistiren kullanın, çünkü bu çatlakları önlemek için en iyi malzeme.

Dahası, konteyneri beş dakika boyunca salladıktan sonra yemeğinizin hala en iyisine bakacağından emin olun. Yiyecekleri yerinde tutmak için bölmeler, yükselticiler ve ızgaralar kullanın. Gıda kabı çıkarmak için ise, hareketle başa çıkabilmeli ve sarsıldığında hasar kanıtı olabilir. Müşterilerle yiyecek göndermeden önce kendinize biraz test yapın.