Yiyecek ve içecek için plastik kap

Bir Tupperware saklama kabının nasıl havalandırılacağını öğrenmek için son otuz yılda büyüyen herkes için bir geçit töreni oldu. Tupperware ve diğer plastik saklama kap markaları bu günlerde her yerde bulunuyor. Bazen daha küçük plastik kaplarınızı saklamak için büyük plastik kaplar bile görürsünüz.

Yemeğimizi saklamak için tüm bu plastiği kullanmanın potansiyel bir sağlık dezavantajı var mı? Ve kimyasallar plastik saklama kaplarından yiyeceklerimize sızıyor mu? Bunu tartışacağız ve plastik olmayan gıda kapları için birkaç seçenek önereceğiz, bunlardan bazıları size para kazandıracak.

Son zamanlarda, birkaç araştırma çalışması, plastik belirli gıdalarla temas ettiğinde, plastikteki kimyasalların moleküllerinin yiyecek veya içeceğe sızabileceğini bulmuştur. Gıda maddesinin belirli özellikleri, plastik molekülleri almayı daha olası hale getirebilir:

1. Yiyecek ne kadar sıvı olursa, plastiğe o kadar çok dokunur, bu nedenle plastik molekülleri almak için o kadar fazla fırsat gerekir.

2. Domates sosu gibi asit gıdaları özellikle plastikle etkileşimli görünmektedir.

3. Bir gıda maddesini plastik bir kapta ısıtırsanız, kap mikrodalga güvenli olsa bile, plastiğin kaptan gıdaya aktarılması daha da olasıdır.

Plastik moleküller veya daha uygun şekilde, üretim sırasında plastiklere eklenen kimyasalların molekülleri vücudumuza girdiğinde, bu iyi bir şey değildir. İnsan vücudunda istenmeyen etkilere neden olabilirler. Örneğin, bazı kimyasallar östrojeni taklit eder. Östrojen, elbette, normal, temel bir insan hormonudur, ancak çok fazla (veya östrojeni taklit eden moleküllere) sahip olmak meme kanseri ve diğer sağlık sorunları ile ilişkilendirilmiştir. Genel olarak, vücudu östrojen veya diğer hormonlar olduğunu düşünmeye kandıran kimyasallara endokrin bozucu denir ve en iyi şekilde kaçınılır.

Yani, eğer plastik gıda kapları Bazen sorun mu, daha iyi bir gıda depolama çözümü nasıl görünür? Bir konteyner malzemesinde istediğiniz birincil özellik hareketsizdir, yani kendi moleküllerine sıkı sıkıya bağlı bir malzeme istersiniz ve konteynere dokunan yiyecek veya içecek içine girmelerine izin vermez. Bu skorda, cam en iyi seçimdir, ardından porselen, seramik ve paslanmaz çelik.

Plastik gıda kapları mağaza raflarında baskın olsa da, bazı şirketler camdan ve diğer tercih edilen malzemelerden saklama kapları yapar. Bazıları fırın güvenli ve yemek pişirecek kadar büyüktür. Bu durumlarda, artıkları pişirdiğiniz şeyde saklayabilirsiniz. Kapların bazıları daha küçük ve taşınan küçük kısımlar ve eşyalar için daha uygun boyutlandırılmıştır. öğle yemeği için çalışmak veya okula.

Bazı kaplarda gevşek oturan cam kapakları vardır, buzdolabında depolamak için ince, ancak yemek kutusuna kalanları koymak için çok iyi değildir. Diğer kaplar hava ve sıvı sıkı olacak şekilde tasarlanmış kapaklara sahiptir, bu da onları hemen hemen her tür gıda depolama için iyi hale getirir. İyi bir konteyner ürün yelpazesine sahip olmak, her gıda depolama uygulaması için doğru boyutu ve stili seçmenize izin verecektir.

Tüm cam, seramik ve porselen kaplar mikrodalga güvenlidir, ancak normal bir fırında kullanım için güvenli olduklarını varsaymadan önce üreticinin özelliklerini kontrol etmelisiniz. Bir mikrodalgada ısıtılırken bile plastik kapaklar bırakılmalıdır. Deneyimlerimiz, gıdadan gelen ısının kapağı çözme eğiliminde olduğunu göstermektedir. Bir tabak veya mikrodalga gıda örtüsü ile kaplı çanağı mikrodalgaya çıkarmak daha iyidir.