Sadece yüksek kaliteli plastik gıda kapları kullanma

Risk düşük olmasına rağmen, yiyeceklerin bazı plastik türlerinden zararlı kimyasallarla kirlenebileceğine dair artan kanıtlar vardır. Taze et, gurme peyniri ve hatta bazı sağlıklı yiyecekler ve organik sebzeler dahil olmak üzere bu riskli plastiklerde birçok yiyecek paketlenir.

Aslında, plastik bir sorun değil. Yapıldığı polimer molekülleri, ambalaj malzemesinden yiyeceklere geçemeyecek kadar büyüktür. Ancak plastik, gıdaya göç etmek için serbest olan çok daha küçük moleküller de içerebilir. Plastiğin kendisi yavaşça parçalanabilir, monomeri serbest bırakabilir veya doğru mekanik özellikleri vermek için plastiğe diğer kimyasallar eklenebilir. Özellikle ilgili iki plastik şunlardır:

Polikarbonat - Genellikle gıda saklama kapları ve şişeleri yapmak için kullanılır ve kutuları sıralamak için kullanılan epoksi reçinesi. Artık birçok uzmanın ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğine inandığı bir kimyasal olan Bisfenol A'yı (BPA) serbest bırakabilir.

PVC-Şişeler, yapışan sargı ve vidalı kavanozlar için contalar yapmak için kullanılır. Kendi başına, PVC sert ve serttir (kanalizasyon, oluk ve aşağı pümler yapmak için kullanılır), bu nedenle kile eklenen su, yumuşak ve esnek hale getirmek için plastikleştiriciler adı verilen ekstra kimyasallar eklenir. Plastikleştiriciler plastik malzemenin% 40'ını oluşturabilir. Ftalatlar ve epoksidize soya fasulyesi yağı (ESBO) genellikle gıda ambalajı için kullanılan PVC'ye plastikleştirici olarak eklenir. Yine, son araştırmalar bu bileşiklerin güvenliği hakkında şüphe uyandırıyor.

BPA ve bazı ftalatlar endokrin bozuculardır, yani vücudun doğal hormonlarını taklit edebilirler ve böylece bir dizi sağlık sorununa neden olabilirler. Bebekler ve çok gençler, daha düşük vücut ağırlıkları nedeniyle maruz kalmaya karşı en savunmasızdır ve büyümeleri ve gelişmeleri hormonlardan güçlü bir şekilde etkilendiği için sağlık üzerindeki etkiler yaşam boyu bile olabilir. Bu etkiler, hayvanlarla yapılan deneylerde ve insanlar veya vahşi yaşam yanlışlıkla yüksek seviyelerde endokrin bozuculara maruz kaldıklarında net ve tutarlı bir şekilde görülmüştür.

Bu bileşikler şüphesiz yüksek maruz kalma seviyelerinde tehlikeli olsa da, bilimsel görüş, riski yemeğimizde her gün maruz kaldığımız çok daha düşük seviyelerden bölünür. Bununla birlikte, bu düşük maruz kalma seviyelerinde bile, ftalatlar ve BPA'nın infertilite, obezite, meme kanseri, prostat kanseri, kalp hastalığı ve diyabet gibi sorunlara neden olabileceğine dair bilimsel kanıtlar vardır.

Sonuç olarak, yüksek kalite sağlayan güvenilir bir tedarikçi aramak önemlidir. plastik gıda kapları bu da yok veya daha az zararlı kimyasallar yayar. Sadece parayı ilgilendirmeyin ve bu düşük kaliteli plastik gıda kaplarını seçin, çünkü bunlar sağlığınızı etkileyebilir. Unutmayın, sadece yüksek kaliteli plastik ürünler kullanarak sağlık hasarı riskleri azalabilir.