Plastik Gıda Konteyneri Endüstrisi II

Gıda ambalajı kimyasalları açıklanmaz ve çoğu durumda toksikoloji veya maruz kalma verimiz yoktur. Yine de FDA’nın gıda temas malzemelerini düzenlemesinin temel bir bileşeni, bu maddelerin gıdalarda göç edebileceği ve mevcut olabileceği varsayımına dayanmaktadır.

Aslında, FDA’nın belirli bir şirkete belirli bir kullanım için verilen onayla, bireysel olarak yaptığı gıda temas malzemelerini onaylama sistemi, bir maddenin ne kadar gıdaya geçmesi beklendiğine bağlıdır. Bu, bir şirketin FDA'ya gönderdiği bilgilere göre değerlendirilir, FDA soruları olan bir şirkete geri dönebilir ve kendi literatür arayışını yapabilir,

Ancak, gıda temas malzemesi güvenliğini değerlendirirken dikkate alınması gereken göç eşiğinden daha fazlası vardır. Malzemelerin kendilerine ek olarak, bu maddelerin kimyasal parçalanması ve yan ürünleri dikkate alınmalıdır. Bu, gıdalara dokunabilecek ve bu nedenle gıdada tespit edilebilen, ambalajda formüle edildiği gibi mevcut olanlardan daha fazla bireysel kimyasalın olduğu anlamına gelir. Polimerler için bu arıza ve yan ürünler önemli olabilir.

Bu ek döküm ve yan ürün kimyasalları da kimyasal güvenlik değerlendirmesi sorunlarına katkıda bulunur. Kimyasal düzenlemeler tipik olarak kimyasalları birer birer olarak görür, gerçekte gıdalarda bulunanlar da dahil olmak üzere aynı anda birden fazla kimyasala maruz kalırız. Dolayısıyla, gıda temas malzemesi onaylarını belirleyen bireysel kimyasal değerlendirmeler, tek bir maddenin gıda, insan bedenleri veya çevre ile etkileşime girebileceği tüm yolları yakalayamayabilir.

1950'lerde bilimsel varsayım, maruz kalma seviyesi ne kadar yüksek olursa, kimyasalın biyolojik etkisi o kadar büyük olmasıydı. Endişenin odak noktası akut etkilerdi: doğum kusurları, genetik mutasyonlar ve kanserler. Bununla birlikte, 1980'lerin ortalarından bu yana ve özellikle son 10 ila 15 yıl içinde, özellikle hormon fonksiyonunu etkileyebilecek kimyasallara düşük maruz kalma seviyelerinin önemli biyolojik etkilere sahip olabileceğini gösteren bilimsel kanıtlar hızla birikiyor. Bu nedenle, bu tür maruziyetlerin metabolik, üreme, nörolojik, kardiyovasküler ve diğer vücut sistemleri üzerinde kronik etkilere yol açabileceğine dair kanıtlar vardır ve görünür hale gelebilecek sağlık bozuklukları için zemin hazırlayabilir. Yine de FDA düzenleyici bir bakış açısından, bu tür düşük doz etkileri, örneğin, bisfenol A için, gıda temas ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir polikarbonat plastiğin yapı taşı olduğu için hala incelenmektedir. Gıda temas malzemelerinin güvenliği konusunda halka açık tartışmalar. Daha fazla bilgi, lütfen ziyaret edin: .