Meyve ve sebze ambalaj malzemelerinin seçimi için ana gereksinimler nelerdir?

1. Oksijen ve karbondioksit konsantrasyonunu koruyun: Farklı meyvelerin fizyolojik özelliklerine göre, uygun film ambalaj torbasını seçin. Meyve plastik bir torbaya kapatılır, film torbası veya zayıf ventilasyon, meyvenin solunum yoğunluğu çok büyükse, torbadaki oksijen konsantrasyonu çok düşük (<%3), meyve anaerobik solunum üretecek, sonuçta Etanol, asetaldehit ve diğer uçucu bileşikler, koku ve koku birikimi, meyve aroması kalitesini azaltır. Ek olarak, yüksek karbondioksit konsantrasyonları (>%10) da belirli meyvelere zarar verebilir. Muz ve kiraz gibi nispeten yüksek CO2 seviyelerini tolere ederken, şeftali, erik ve narenciye düşük oksijen ve yüksek karbondioksite duyarlıdır. Yakın zamanda geliştirilen yüksek geçirgen mikro gözenekli membran, torbadaki oksijen ve karbondioksit konsantrasyonunun%5 ila%15 arasında olmasını sağlar, bu da daha fazla solunum yoğunluğuna sahip ürünlerin ambalajına elverişlidir. Ek olarak, mikro gözenekli membran torbaları torbalardaki oksijeni artırabilir, torbalarda ve uçucu metabolitlerde nem birikimini azaltabilir ve neme duyarlı meyve ve sebze ürünleri, özellikle tropikal meyveler için uygundur. Ancak bu tür bir paketleme sıradan plastik kaplamadan çok daha pahalıdır.
Taze tutma ambalajı
2. ve fungisit ile: Düşük oksijen ve yüksek karbondioksit konsantrasyonlarına rağmen, patojenisitenin postharvest çürümesine neden olan belirgin inhibitör etkiye sahiptir, ancak genellikle meyve fizyolojik tolerans (<%3) ve karbondioksit (> 10 üzerinde düşük karbondioksit (> 10 %) konsantrasyon mikropları öldürmek için yeterli değildir. Torbadan sonra, torbadaki yüksek nem, patojenin büyümesi ve yayılması için faydalıdır ve genellikle meyvenin hastalık derecesini ağırlaştırır. Bu nedenle, meyve torbalanmadan önce sterilize edilmeli veya hastalığın oluşumunu azaltmak için torbaya koyulmalıdır.
3.: Ayarlanabilir plastik film ambalajı ile spontan gaz ve düşük sıcaklık klima etkisi oynayabilse de, yüksek sıcaklık meyvenin solunum ve fizyolojik metabolizmasına hızlı bir şekilde, meyve besinlerinin tüketimine neden olabilir, kaliteyi azaltabilir ve çürümeyi büyük ölçüde azaltabilir, korunmayı büyük ölçüde azaltabilir etki. Buna ek olarak, ambalaj en iyi koruma etkisini korumak için soğutma, sadece iyi soğutma koşullarında iyi ambalajın yerini alamaz. www.nblinhua.com/