CPET tepsileri, nem veya oksijenin içindeki yiyecekleri etkilemesini önlemek için ne tür bir bariyer özellikleri sunar?

CPET tepsileri, gıda kalitesi ve tazeliğinin korunmasını sağlayarak nem ve oksijene karşı mükemmel bariyer özellikleri sunar. İşte nasıl:

Nem bariyeri: CPET tepsileri, üretim sırasında kristalleşme işlemi ile birlikte polietilen tereftalatın (PET) kristal yapısına bağlı olarak nem iletimine olağanüstü bir direnç gösterir. Bu doğal nem bariyeri, su buharının tepsi malzemesine nüfuz etmesini önler ve gıda ve çevredeki ortam arasındaki nem göçü riskini etkili bir şekilde en aza indirir. Sonuç olarak, CPET tepsileri, gıda ürünlerinin doğal nem içeriğinin korunmasına yardımcı olarak, uzun süreli depolama sürelerinde doku, tazelik ve görsel çekiciliği korurken dehidrasyonu veya görkemini önler. Bu nem bariyeri, pişmiş ürünler, pişmiş proteinler ve taze ürünler gibi neme bağlı degradasyona eğilimli paketlenmiş gıdalar için özellikle avantajlıdır.

Oksijen Bariyeri: CPET tepsileri, öncelikle PET'in yoğun moleküler yapısına ve bariyer özelliklerini geliştiren kristalizasyon işlemine atfedilen oksijen girişine karşı sağlam bir bariyer sunar. Oksijen bariyeri performansı, gıda ürünlerini oksidatif bozulmadan korumak için kritiktir, bu da lezzet kaybına, renk değişikliklerine, nezakete ve bozulmaya yol açabilir. Oksijen iletimini etkili bir şekilde bloke ederek, CPET tepsileri paket içinde koruyucu bir atmosfer oluşturulmasına yardımcı olur ve oksijene duyarlı gıdaların oksidatif reaksiyonlara maruz kalmasını en aza indirir. Bu bariyer özelliği, paketlenmiş ürünlerin raf ömrünü uzatır, duyusal özelliklerini korur ve mikrobiyal büyüme ve gıda kaynaklı bozulma riskini azaltarak ürün güvenliğini korur.

Gaz geçirgenliği: Nem ve oksijen bariyerlerine ek olarak, CPET tepsileri düşük gaz geçirgenliği sergiler, yani ambalaj malzemesi yoluyla karbondioksit (CO2) ve azot (N2) gibi gazların geçişini kısıtlarlar. Bu özellik, özellikle modifiye atmosfer ambalaj (MAP) uygulamalarında, yiyecekleri çevreleyen atmosferin bileşimini kontrol etmek için gereklidir. Paket içindeki gaz seviyelerini düzenleyerek CPET tepsileri, solunum oranlarını kontrol etmek, mikrobiyal büyümeyi engellemek ve ürün tazeliğini korumak gibi farklı gıda ürünlerinin özel ihtiyaçlarını karşılamak için ambalaj ortamını optimize etmeye yardımcı olur. CPET tepsilerinin düşük gaz geçirgenliği, istenen atmosferin depolama ve dağıtım boyunca korunmasını ve paketlenmiş gıdaların genel kalitesine ve raf stabilitesine katkıda bulunmasını sağlar.

Sızdırmazlık uyumluluğu: CPET tepsileri, uygulamanın özel gereksinimlerine bağlı olarak ısı sızdırmazlığı, indüksiyon sızdırmazlığı ve ultrasonik sızdırmazlık dahil çeşitli sızdırmazlık yöntemleriyle uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır. CPET tepsilerinin sızdırmazlık teknolojileri ile uyumluluğu, paketin güvenilir bir şekilde kapatılmasını ve hermetik sızdırmazlığını sağlar ve paketlenmiş gıdaların tazeliğini ve bütünlüğünü etkili bir şekilde kilitler. Uygun sızdırmazlık, dış kirleticilerin, nem ve oksijenin girişini önlerken, içeriğin aromasını, lezzetini ve beslenme değerini de korur. Güvenli mühür, ürün güvenliğini arttırır, sızıntı veya kontaminasyon riskini en aza indirir ve tüketicilere paketlenmiş gıdaların kalitesi ve bütünlüğüne güvenir.

CPET TEA-9